Vicente Aupí observa y fotografía el cielo desde hace tres décadas. Su interés por la astronomía y la meteorología le movió en 1985 a crear por su propia cuenta el Observatorio de Torremocha del Jiloca, lugar de sus raíces familiares en el que ha orientado su actividad principal a la astrofotografía y la investigación del clima de España, centrando una parte muy importante de ésta en el estudio del triángulo geográfico Teruel-Calamocha-Molina de Aragón, considerado como uno de los principales polos del frío de la península Ibérica. El observatorio cuenta ya con una serie climatológica de 30 años en este municipio del Alto Jiloca.
Su labor como periodista y escritor ha tenido la divulgación científica como hilo conductor, y es autor de diez libros, entre ellos Atlas del firmamento (Planeta, 2007), Fotografiar el cielo (Planeta, 2006), Guía del clima de España (Ediciones Omega, 2005), El Triángulo de Hielo (Dobleuve, 2013), El General Invierno y la Batalla de Teruel (Dobleuve, 2015) y Crónicas de fuego y nieve (Dobleuve, 2017), en los que están presentes muchas de sus fotografías y observaciones..
Actualmente centra su actividad en divulgar desinteresadamente la astronomía y la meteorología a través de su página web:www.estrellasyborrascas.com. Igualmente, está comprometido en el impulso de la Escuela Documentalista de Astrofotografía (DSA), de cuyo equipo fundacional forma parte junto a un grupo internacional de astrofotógrafos de España y Estados Unidos.
Los enigmas del Cosmos
Divulgación de la astronomía y la cosmología
Crónicas de fuego y nieve
La Guerra Civil Española y los corresponsales internacionales en la Batalla de Teruel
El General Invierno y la Batalla de Teruel
El impacto de los crudos temporales de frío y nieve de 1937-38 en el episodio central de la Guerra Civil Española
El triángulo de hielo
Estudio climático del Polo del Frío español
Atlas del firmamento
De la Osa Mayor a las Nubes de Magallanes
Fotografiar el cielo
Guía para explorar el Cosmos a través de la astrofotografía
Guía del clima de España
Divulgación de la meteorología y la climatología
Guía para exploradores del cielo
Obra divulgativa para observadores del cielo avanzados
Santiago Grisolía
Apuntes para la historia biológica del hombre
Eduardo Primo Yúfera
La investigación al servicio de la humanidad
"Aun a pesar de tener relojes rotos en los baúles, en las Nubes de Magallanes se guardan los más absolutos y recónditos momentos"
Carmen Cortelles
Estrellas y borrascas
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